Gelatina al tè verde

Con la bella stagione è facile ritrovarsi con gli amici a mangiare a casa di l’uno o dell’altro. Per non andare a mani vuote, per caso ho trovato una ricetta proprio carina:

Gelatina al tè verde

2 cucchiai di tè verde Matcha;

25 g di fogli di colla di pesce;

4 cucchiai di succo di limone;

4 litchies

Diluite il tè verde in 0,5 litri di acqua fredda. Ammollate i fogli di colla di pesce immergendoli in una bacinella. Non appena si sono ammorbiditi, strizzateli e metteteli in una padella sul fuoco, con il succo di limone e lo zucchero, fino a quando saranno sciolti.

Togliete il recipiente dal fuoco, fate intiepidire e unite l’infuso di tè Mescolate e travasate la gelatina in 8 bicchieri.

Fate raffreddare il tutto in frigo per 4 ore. Lavate i litchies. Tagliate i frutti e usateli per decorare il bicchiere.

E con questa ricetta faccio tanti tanti auguri a uno dei miei primi e più cari lettori

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Un pensiero su “Gelatina al tè verde

Grazie! Ci vediamo al prossimo tè :-)

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