Cartoccio ai mirtilli

Questa ricetta me l’ha fatta tempo fa mia sorella per pagarmi una scommessa e ci è talmente piaciuta che ci siamo finite il dolce in un giorno solo 🙂

A voi il…

Cartoccio ai mirtilli

2 tazze di farina;

1/2 tazza di zucchero;

1/2 tazza di latte;

2 cucchiai di burro;

sale;

1 tazza di mirtilli

In un recipiente, mescolate tutti gli ingredienti, prima quelli solidi e poi quelli liquidi, a parte i mirtilli. Amalgamate bene il tutto fino ad avere un composto omogeneo.

Aggiungete i frutti scuri e mescolate con cura.

Imburrate una tortiera, possibilmente rettangolare (simile a quella per i plum cake) e versate l’impasto. Spennellate la superficie con un leggero strato di burro.

Mettete in forno a 200° C per 30 minuti.

Consiglio di mangiare il dolce con un tè nero aromatizzato ai frutti di bosco.

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Grazie! Ci vediamo al prossimo tè :-)

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