Granita di frutti di bosco e tè

Grazie a tutti per i consigli su come utilizzare i miei frutti di bosco 🙂 Per non far torto a nessuno, volevo proporvi una ricetta norvegese, ma erano tutte con troppa panna per i nostri gusti. Poi, su un giornale di cucina, ho trovato la ricetta della granita alle fragole e io ho deciso di modificarla per utilizzare i frutti di bosco e il 🙂 Vi metto una foto del mio raccolto prima della trasformazione in granita perché senza ghiaccio (niente freezer qui, sigh!) non era così invitante da vedere e fotografare…

granita frutti di bosco e tè

Granita di frutti di bosco e tè

(per 6 persone)

1 cucchiaio di nero Assam

250 g di frutti di bosco (meglio se freschi)

4 cucchiai di succo di limone

1 cucchiaio di zucchero

ghiaccio (mettete in freezer circa 0,2 dl di acqua minerale naturale e fatela ghiacciare negli apposi contenitori)

Per realizzare la granita di frutti di bosco e tè, preparare il tè mettendo in infusione il tè nero Assam in mezzo litro di acqua naturale minerale. Lasciare in infusione 5 minuti, filtrare e lasciare raffreddare.

Lavate i frutti di bosco e tenetene da parte una cucchiaiata circa per la decorazione finale.

Frullate il resto dei frutti di bosco, aggiungendo poco alla volta il , il succo di limone, lo zucchero e infine il ghiaccio. Frullate finché la vostra granita non risulti un composto uniforme.

Dividete la granita di frutti di bosco e tè in sei bicchieri (meglio se trasparenti… esteticamente fa più effetto) e decorate con i frutti di bosco che avevate tenuto da parte.

Potrebbe essere una buona ricetta per ferragosto 😉
Se non trovate i frutti di bosco potete usare fragole o pesche. Con il tè nero stanno comunque bene!

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Grazie! Ci vediamo al prossimo tè :-)

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