A settembre tornano i corsi sul tè, i workshop, le degustazioni e il salone del gusto di Torino

Settembre 2016, eventi e corsi sul tè

Settembre è un mese che non lascia indifferente: c’è chi lo odia perché segna la fine dell’estate, c’è chi lo ama perché apprezza il calo delle temperature. C’è un argomento però che sono certa metterà tutti d’accordo: a settembre torna la stagione del tè, degli eventi, dei corsi e delle degustazioni!

Sempre guardare il bicchiere mezzo pieno, mai mezzo vuoto 😉

Eventi a Padova

6 settembre: da La finestra sul tè un nuovo interessante appuntamento. Questa volta si parlerà degli oolong Phoenix Dancong con la degustazione di Xin ren xiang, Milan xiang, Janshi xiang. Appuntamento alle ore 19.30. Costo: 5 euro

13 settembre: non solo oolong. Dalle 19.30 alle 21 a La finestra sul tè conosceremo i tè rossi di Taiwan con degustazione di quattro prodotti unici: Sun Moon Lake Riserva 2011 e 2010, Wild Tea Old Forest Smoked Souchong e Wild Tea Old Forest. Costo: 5 euro. Prenotazione obbligatoria a nicoletta.tul@gmail.com

Eventi a Milano, Varese, Monza e dintorni

10 settembre: l’estate sta finendo ma non è detto ancora l’ultima parola. E poi, come vi spiegavo parlando dei ghiaccioli al matcha, senza gelato non posso resistere neanche in inverno! Da Tea in Italy per questo secondo sabato di settembre coppa gelato alla giapponese per tutti!. Costo: 9 euro. Prenotazione obbligatoria: taeko@teainitaly.com

17 settembre: a Cologno Monzese (Mi) in occasione della Festa dell’uva sarà presente la nostra amica Barbara Vola con i suoi tè e i suoi racconti. Sabato 18 la trovate a un’altra Festa dell’uva, quella di Castellarano (Re).

18 settembre: da Parliamo di Thé a Monza potrete iniziare ad avvicinarvi alla cultura e al mondo del tè con un corso per conoscere la pianta e i vari tipi di tè, le principali proprietà e l’importanza dell’acqua. Si parlerà anche di come acquistare e conservare il tè. L’incontro inizia alle ore 10. Costo: 25 euro. Info e prenotazioni:  info@parliamodithe.com

19 settembre: come si beve il tè in Russia? Vi avevo raccontato qualcosa del mio viaggio a Mosca ma questa sera approfondiremo il discorso alla teteria Tête à Thè di Abbiategrasso (Mi). Appuntamento alle 21.30 per immergersi in questo mondo e degustare due tè affumicati, il Lapsang Souchong e il Russian Caravan, e degli stuzzichini in abbinamento. Costo: 10 euro. Info e prenotazioni: info@teeria.it

24 settembre: secondo appuntamento per ricordare il 150° anniversario delle relazioni Italia-Giappone. Questa volta si parla di cerimonia del tè dalle ore 5 al DIMA art&design di Vimercate (Mi). Durante la degustazione di tè e dolcetti giapponesi potrete ammirare e votare le tazze e le teiere artistiche create da artigiani italiani e stranieri in occasione del concorso “Il Vuoto Creativo: concorso ceramico per stanza da tè”. Ingresso gratuito.

24 settembre: riprendono i corsi sul tè di Chà Tea Atelier a Milano. Il primo appuntamento è sabato 24 settembre alle ore 10 per scoprire le nozioni base della cultura del tè, come qual è la pianta del tè, la Camellia Sinensis, e le varie tipologie di tè. Perché non esiste solo il tè verde, anzi… Costo: 30 euro. Prenotazione obbligatoria: info@chateaatelier.it

24 settembre: anche non potete vivere senza matcha? Allora non potete perdervi il workshop di Tea in Italy di Varese dedicato proprio a questo particolare tè verde. Durante il pomeriggio ci saranno due laboratori, uno alle 15 e l’altro alle 17. Durante gli incontri capirete meglio come si produce questo tè, quali sono le sue proprietà e come si prepara correttamente. Costo: 10 euro. Prenotazione obbligatoria: taeko@teainitaly.com

25 settembre: restiamo a Varese e dai ragazzi di Tea in Italy per un corso di sushi dalle 14.30 alle 15.30 di domenica 25 settembre. Come si preparano hosomaki, nigiri, uramaki, come si cuoce il riso, come si taglia il pesce? Costo: 65 euro. Prenotazione obbligatoria: taeko@teainitaly.com

25 settembre: durante i Japan SunDays 2016 Stefania Gilardi di Tête à Thè di Abbiategrasso (Mi) dedicherà un laboratorio al tè matcha. Appuntamento alle ore 17 per scoprire questo tè e degustarlo insieme a un dolcetto giapponese. Costo: 25 euro. Prenotazioni entro il 22 settembre: japan.sundays@gmail.com Per chi non ne avesse mai sentito parlare, il Japan SunDays è un festival nato nel 2012 per scoprire il Giappone, tra tradizioni e contemporaneità. L’edizione 2016 si tiene il 24 e il 25 settembre al WOW Spazio Fumetto – Museo del Fumetto di Milano. L’ingresso al festival è gratuito.

Eventi a Bologna

9 – 12 settembre: torna a Bologna Sana, il Salone internazionale del biologico e del naturale, un evento che richiama ogni anno tantissimi appassionati e, come al solito, stand di tè e infusi. Tra questi ci sono anche le nostre amiche di Acqua calda per il tè: padiglione 29 stand D8, passate a salutarle!
La manifestazione si trova alla fiera del capoluogo emiliano. Costo: 8 euro (per acquisti online) – 10 euro. Sul sito potete comprare il pass per quattro giorni al prezzo di 20 euro. Biglietto scontato a 5 euro per soci Touring Club, EcorNaturasì Coop, Vegan Ok.

16 settembre: all’interno del programma del “Fuorisalone” di Sana, chiamato Sanacity, il Mondo di Eutepia propone alle 17 una degustazione-viaggio tra tè con diverse provenienze accompagnati da proposte dolci e salate. Costo: 8 o 15 euro a seconda della formula scelta.

Eventi a Torino

22 – 26 settembre: Terra madre Salone del Gusto è un grande evento biennale creato da Slow Food per far scoprire a tutti un cibo buono, sano e giusto, sia a livello sociale che a livello di sostenibilità ambientale. Grande novità di questa edizione (la ventesima) è che il Salone non si svolgerà più in fiera ma nel centro storico di Torino e sarà quasi totalmente gratuito (cene, corsi di cucina, alcuni workshop e laboratori esclusi). Sono molto felice di segnalarvi che ci sarà un’iniziativa molto interessante: il 25 settembre alle 11 e alle 16 (quest’ultimo è sold out!) al museo d’arte orientale (via San Domenico 11) ci sarà un laboratorio dedicato al Sencha con Yukiko Matsubara Deangelis, ambasciatrice del tè giapponese in Italia, membro della Federazione giapponese istruttori di tè. Costo: € 5. Prenotazione: mao@fondazionetorinomusei.it

In più, tra gli espositori, ci sono alcuni molto interessanti per noi tealovers:

  • Produttori di tè di montagna e di mishavin del Kelmend (Albania), Mercato internazionale Europa – Parco del Valentino, postazione numero O035
  • Infusi e frutti spontanei del Rosson (Bielorussia), Mercato internazionale Europa – Parco del Valentino, postazione numero M211
  • Sayama Tea (Giappone), Mercato internazionale Asia e Oceania – Parco del Valentino, postazione numero I255
  • Spaziomusa (Italia – Giappone), Mercato internazionale Asia e Oceania – Parco del Valentino, postazione numero I253
  • Casa del Fruttino di Massimo Vicentini (Sri Lanka), Mercato internazionale Asia e Oceania – Parco del Valentino, postazione numero I191
  • Biotea (Italia), Mercato internazionale Asia e Oceania – Parco del Valentino, postazione numero I195
  • Istituto Italo -Latino Americano – IILA (Italia), Mercato internazionale Americhe – Parco del Valentino, postazione numero L048/L050
  • Corporacion Bio Peru Sac (Perù), Mercato internazionale Americhe – Parco del Valentino, postazione numero L034 specializzato in tisane biologiche e stevia
  • Produttrici Ava Guarani di yerba mate del Bosque Atlantico Mercato internazionale Americhe – Parco del Valentino, postazione numero M035

Eventi a Treviso

29 settembre: Gabriella Scarpa e l’associazione culturale Ar-Tea ci portano tra gli oolong cinesi di montagna, noti come Wuyi Cha. Dalla 20 alle 22 nella sede dell’associazione potremo assaggiare quattro prodotti creati da produttori che lavorano ancora artigianalmente. I tè sono i Da Hong Pao, il Huang Mei Gui, il Baj Guan, il Qi Dan . Costo: 20 euro. Prenotazione obbligatoria: tel. 0422 419987

Eventi a Reggio Emilia e dintorni

24 e 25 settembre: a Guastalla, in provincia di Reggio Emilia, alle ore 10 la nostra amica Barbara Vola ci accompagnerà nella cerimonia cinese del tè alle ore 10 all’osteria del principe antica mura del pratone all’interno del Palazzo Ducale.

Eventi a Roma

Fine settembre: da fine mese nel ristorante giapponese Taki troverete anche una sala da tè ispirata alla cerimonia nipponica, un luogo di pace, serenità, dove fare colazione, un pranzo leggero, una pausa in qualsiasi momento della giornata o un aperitivo. La carta dei tè prevede naturalmente tè giapponesi (matcha compreso), ma anche altri tè, puri o profumati sul momento con zenzero, limone, rosa e frutti di stagione dalla maestra del tè di Taki.

Eventi a Pescara

10 settembre: Ma Matcha, il pop-up nato a New York, arriva in Italia e più precisamente a Pescara per un pomeriggio alla scoperta del Matcha, tra tradizione e creatività. Appuntamento dalle ore 16.30 a I Giardini del The (via Nicola Fabrizi 20-22).

Eventi a Venezia

30 settembre: La storia del tè in Cina è il titolo del seminario accademico dell’università Ca’ Foscari di Venezia. Dopo la cerimonia di apertura alle 14, ci sarà la discussione di James Benn della canadese McMaster University sull’estetica del tè nella poesia della dinastia Tang. Alle 15.15 Marco Ceresa della Ca’ Foscari parlerà del primo saggio sul tè scritto da Lu Yu. Dopo il tea break, in video conferenza interverrà Ip Wing-chi della China Tea Science Society con un discorso sull’arte delle teiere yixing. Alle 17.15 si conclude con la breve conferenza di Livio Zanini dell’università Ca’ Foscari sul tè durante la dinastia Ming. Non è necessario prenotare ma i posti sono limitati quindi meglio presentarsi in anticipo.

Eventi online

26 settembre: è il termine per l’iscrizione al primo modulo del corso professionale portato avanti dall’associazione Protea in collaborazione con il Tea Association of Canada (Tac). Il percorso completo è composto da otto moduli, al termine dei quali è possibile partecipare all’esame finale che permette di ottenere la certificazione riconosciuta a livello internazionale TAC TEA SOMMELIER®. Il primo modulo TEA 101 inizierà lunedì 3 ottobre e proseguirà con quattro appuntamenti online ogni lunedì dalle 13 alle 14. Costo: 180,33 + IVA. Per informazioni e iscrizioni: info@proteaacademy.org

 

Foto: ©Ornella Binni
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2 pensieri su “Settembre 2016, eventi e corsi sul tè

Grazie! Ci vediamo al prossimo tè :-)

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