Ripresa dall’influenza e da problemi vari, torno a scrivervi cari lettori, questa volta con una ricetta del tutto particolare. Merito del pasticcere Franco Aliberti del ristorante Vite di San Patrignano, una realtà enogastronomica unica perché gestita dai ragazzi della comunità con gran parte dei prodotti che loro stessi coltivano. Cremoso al tè nero affumicato 480 g di panna; 14 g di tè nero affumicato; 60 … Continua a leggere Colazione da Vite
Sabato, come vi dicevo, sono stata a Squisito! a San Patrignano e ho conosciuto il presidente della azienda francese Dammann Frères. Che personaggio! Alto, capelli brizzolati e un pò scompigliati, occhiali dalla montatura spessa e scura. Si chiama Didier Jumeau Lafond e traspira la passione per il tè da tutti i pori. Quando parla dei suoi viaggi nelle coltivazioni in Cina gli si illuminano gli … Continua a leggere Dammann Frères
Cari lettrici e cari lettori, cosa fate questo finesettimana? Se avete voglia di un giro fuori porta, vi consiglio di andare a San Patrignano, sulle dolci colline riminesi, dove si terrà Squisito!, l’appuntamento con la cucina e i prodotti di qualità.Tanti incontri con chef stellati, esperti, degustazioni, lezioni e dimostrazioni. Squisito! è un occasione davvero carina per capire cos’è la cucina contemporanea, scoprire o riscopire … Continua a leggere Un weekend Squisito!
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